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ぴよの
ダイエット研究家
ダイエットの楽しさに目覚め、MAX75kgあった体重からマイナス20kg以上の減量に成功!

さらなる美ボディを目指して学んだこと&体験したことを発信中
当ブログが紹介されました!

2021.6.10『ナースときどき女子』の好きなものを我慢せずに食べたい!そんなナースにおすすめの低カロリー・低糖質なおやつ特集で「ダイエット中だけどポテチ食べたい!『カロリーを気にせず食べられるポテトチップス』」が紹介されました。

ありがとうございます。

食べる順番は野菜が先?肉が先?体を引き締めたいなら肉から食べよう【ベジファーストとミートファースト】

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先日、ダイエット遺伝子検査をした時に、野菜から食べるのは逆効果!たんぱく質から食べましょう』との結果が出ました。

ぴよの

野菜から食べるのが当たり前って思ってたんだけど…
え、違うの!?

「いやいや本当に?」と疑問に感じて、食べる順番について調べているとミートファーストというダイエット方法があるということを知りました。

なんと!筋肉をつけたいのならお肉類(たんぱく質)から食べるのが良いということが分かったんです。

ぴよの

ベジファーストとミートファーストについて調べたことをまとめたよ!

\体質によってダイエットのやり方も変わるよ/

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ベジファーストとミートファーストとは?

ベジファーストとは

ベジファーストは食事の最初に野菜を食べるダイエット方法。食物繊維を多く含む野菜を食べることで血糖値の急上昇を防いでくれます。

ぴよの

ちなみに血糖値が急上昇すると、体が脂肪を蓄えやすくなるんだよ(ひゃー)

先に野菜から食べるといいというこれまでのダイエットの常識を覆したのがミートファーストなんです。

ミートファーストとは

ミートファーストはお肉などのたんぱく質を食事の最初に食べるダイエット方法。(プロテインファーストとも呼ばれています)

ぴよの

「ベジファーストはもう古い!」と書かれたミートファーストの本も発売されているよ

ミートファーストもベジファーストと一緒で、食事の最初に食べることで血糖値の急上昇を防いでくれます。

その理由は、お肉を食べることで分泌されるインクレチンの働きのおかげ!

インクレチンは、血糖が低い時には下げず、血糖が高くなると下げてくれる優れものです。

 食後など血糖が高くなりそうな時・小腸が食事を吸収する時に小腸から分泌されてインスリンを増やして血糖を下げます。

引用:田島診療所

インクレチンは体内で唯一血糖を下げることのできるホルモンなんです。

ベジファーストとミートファーストの効果の違いは?比較してみた

ぴよの

ベジファーストとミートファーストの違いを表にまとめてみたよ!

野菜から食べる
メリット・血糖値の上昇を抑える
・糖質&脂質の吸収を抑制
・野菜に含まれる酵素で代謝アップ
デメリットたんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの成分の吸収を抑制
お肉から食べる
メリット・血糖値の上昇を抑える
・満腹感、満足感が得られるので食べ過ぎを防止できる
・たんぱく質量を増やすことで筋肉量&代謝も向上
デメリット・よく噛まなかったら胸焼けする
ぴよの

ちょ…待って。
野菜から食べたら、たんぱく質の吸収抑制されるやん
めっちゃ困るやん

ダイエットをするからには、ただ痩せるだけじゃなくて筋肉をつけて美しく引き締まった体を目指したいって思いますよね?

そこで筋肉をつけるために必要なのがプロテイン(たんぱく質)なのです。

だけど先に食物繊維を食べることで、たんぱく質を吸収しにくくなり、筋肉不足になる危険性があります。

ぴよの

よかれと思って野菜から食べてたのに…私の大切な筋肉が!たんぱく質がぁぁぁ!

下の画像は、以前私がした遺伝子検査で分かったことなんですが…私はたんぱく質リスクが高く筋肉がつきにくい体質でした。

私のように筋肉がつきにくい体質の人や、筋肉をつけたい人だとベジファーストは逆効果の可能性が!

ぴよの

自分の体質を把握したい人は、遺伝子検査を検討してみてね。

遺伝子博士の検査方法・検査結果の記事をチェックする

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ミートファースト(プロテインファースト)ダイエットのやり方

ぴよの

ミートファーストのやり方を説明する前に、注意事項が3つあります。

ミートファーストの注意事項

  1. お肉だけにこだわらず、お魚や卵や豆などからもたんぱく質を摂ること
  2. たんぱく質だけに偏るのではなく、野菜や炭水化物含め全体的にバランスよく食べること
  3. よく噛んで食べること

たんぱく質系の食材を最初に食べればいいので、お肉にこだわらず魚や卵なども積極的に食べていきましょう!

ミートファースト(プロテインファースト)の食べ方

STEP
最初に肉(たんぱく質)
STEP
次は野菜
STEP
次は炭水化物
STEP
最後に汁物
ぴよの

ごはんと汁物の順序を替えてもOKだよ!

何故、汁物が最後なの?

食べる順番ダイエットは基本的に炭水化物を最後に食べます。

だけど汁物を最後にすることで、汁物の旨味で満足度が高まり、過食を防止する効果が期待できるんです。

ぴよの

食後の「甘いもの食べたいな」っていう欲が抑えられるのね!

なので、当サイトでは汁物を最後に食べるの推奨です。

ミートファーストをやってみた感想

遺伝子検査の結果を受け、ミートファーストを実践して思うこと。

ぴよの

満腹感を感じるのが早い!(個人的感想)

あと腹持ちがいいのか、食べ終わったあとはあまりお腹がすきませんでした。

この記事を読んで「お!なんか気になる!」ってなったら、是非ミートファーストに挑戦してみて下さいねー!

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