お悩み女子うおーーー！ベースブレッドの賞味期限切れてた！
「ベースブレッドの賞味期限は約1ヶ月」って聞いてたのに、届いて2週間で切れたぞ！なぜ？
＼実は販売サイトによって違うんです／
公式サイトに比べ、Amazonや楽天市場で購入したものは賞味期限が短いので注意が必要です。
今回は、賞味期限が切れてしまった人、もうすぐ賞味期限が切れそうという人に向けて記事を執筆しました。
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関連記事：ベースブレッド置き換えダイエットに成功！痩せた食べ方や注意点を公開
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※完全栄養食：1食（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
賞味期限切れのベースブレッドいつまで食べられる？
賞味期限は美味しく食べることができる期限なので、ベースブレッドの賞味期限が多少過ぎても品質には問題はありません！
お悩み女子賞味期限から1ヶ月切れちゃったけど、それでも大丈夫なの？
賞味期限切れした後、いつまで食べられるか調べてみたところ、食べきる目安の計算式を見つけました！
私なりに計算してみたところ、
『1(ヶ月)×1/10×1/2＝0.05』
賞味期限切れから1.5日(約1～2日)までに食べきるでした。
お悩み女子計算だと1ヶ月どころか1週間ももたないじゃないか！？
実は『食べきる目安の計算』とは別にもう1つあって、『国が定める安全係数』というものがあります。
安全係数の計算式によると、ベースブレッドの賞味期限切れから1週間程度であれば品質に問題なく食べることができます。
30日÷0.8(安全係数)＝37.5日
賞味期限が30日の場合、約37～38日は安全性が確認されている期間
- 安全係数ってなに？
-
賞味期限は国のガイドラインに沿って食品メーカーが決めます。科学的検査で「この食品は１００日まで大丈夫」などと求めた「可食期間」に、１未満の安全係数を掛けて出します。
国は、品質にばらつきガ少ない加工食品については、安全係数0.8以上を推奨していますが、現実的にはより保守的な安全係数を掛けているメーカーが多いようです。
引用：賞味期限設定のポイント「安全係数」とは？
補足：ベースブレッドの保存の仕方によって劣化が早くなってしまうので注意が必要！賞味期限内でも異常を感じたら食べないようにしましょう。
| 通常の保存方法 | 常温保存 直射日光、高温多湿をさけ、冷暗所で保存する |
| 猛暑日の保存方法 | 室内が高温多湿になる場合には、冷蔵庫ではなく冷凍庫で保管がおすすめ ※解凍方法脱酸素剤を袋から出した後に、電子レンジで加熱する |
賞味期限切れのベースブレッドを食べた人の口コミ
前章で調査した結果
| 食べ切る目安 | 賞味期限切れから約1～2日 |
| 安全性が確認 | 賞味期限切れから約1週間 |
ということは…賞味期限切れから1週間以上過ぎるとお腹を壊すのかしら？
気になったので、賞味期限切れを食べたという強者の口コミを探してみました！
＼口コミをまとめました／
※賞味期限切れを食べるかは自己責任になります。「自分お腹弱いもんな～」と不安な方は止めておきましょう！
ベースブレッド1週間以上賞味期限切れ
1週間賞味期限切れのベースブレッドmgmg
— しいこふは現実化する (@siecov) March 9, 2021
賞味期限切れのパンおいしい！！！
1週間賞味期限切れのベースブレッドmgmg 賞味期限切れのパンおいしい！！！
引用：Twitter
ベースブレッド2週間以上賞味期限切れ
だいたいベースブレッド賞味期限前に食べきれなくて
— ゆにてぃ (@hsgwuni) September 13, 2022
結構賞味期限切れなるんだけど
今回はほとんど食べる機会なくて今日で期限切れ15日目を食ってる！
まあ、もともと長期保存効くしカビ生えてないしレンジで熱くわえてるから大丈夫！
だいたいベースブレッド賞味期限前に食べきれなくて 結構賞味期限切れなるんだけど 今回はほとんど食べる機会なくて今日で期限切れ15日目を食ってる！ まあ、もともと長期保存効くしカビ生えてないしレンジで熱くわえてるから大丈夫！
引用：Twitter
賞味期限切れ2週間切れたベースブレッド食ったら朝からお腹いてぇ
— リファレンスサジ (@sazi_417) July 23, 2022
賞味期限切れ2週間切れたベースブレッド食ったら朝からお腹いてぇ
引用：Twitter
ベースブレッド保存状態が良かったのか20日賞味期限切らしたけど普通にお腹壊さず食べれたわ
— たたみん@元職人 (@tatamin_k) September 3, 2021
こんだけパッサパサだと腐りにくいのか…？
ベースブレッド保存状態が良かったのか20日賞味期限切らしたけど普通にお腹壊さず食べれたわ こんだけパッサパサだと腐りにくいのか…？
引用：Twitter
ベースブレッド1ヶ月以上賞味期限切れ
ベースブレッドすげぇ日持ちすんなぁ
— mishima2006 (@mishima2006) October 11, 2022
定期便で間違って届いたやつ余らして賞味期限切れになったんだけど、においとかカビ生えてないか確認して恐る恐る食ってて
賞味期限切れてから1か月ほど経つけど全然食える
ベースブレッドすげぇ日持ちすんなぁ 定期便で間違って届いたやつ余らして賞味期限切れになったんだけど、においとかカビ生えてないか確認して恐る恐る食ってて 賞味期限切れてから1か月ほど経つけど全然食える
引用：Twitter
なんか最近微妙に体調悪いんだけど賞味期限が半年くらい切れたベースブレッド食ってるから説あるな
— くらいす (@kreis_v) February 23, 2023
なんか最近微妙に体調悪いんだけど賞味期限が半年くらい切れたベースブレッド食ってるから説あるな
引用：Twitter
以上が賞味期限切れを食べた人達の口コミでした！
賞味期限が1週間や2週間以上切れても食べることができた人もいれば、賞味期限切れを食べてお腹を壊した人もいました。
- カビが生えていた
- 酸っぱい匂いや味に変わる
- 糸をひく
賞味期限から時間が経ちすぎると味も落ちるため、賞味期限内で美味しく食べるようにしましょう！
＼公式サイトが日持ち最長！／
リンク先：BASE FOOD公式サイト
ベースブレッドの冷凍保存で賞味期限切れを防ぐ
ベースブレッドは袋のまま冷凍保存することで、賞味期限を約1週間延ばすことができます。
| 常温保存の場合 | 賞味期限は約30日 ※公式サイト で購入した場合 |
| 冷凍保存の場合 | 賞味期限から1週間後を目処に消費する |
お悩み女子1週間以上、冷凍しちゃダメなの？
冷凍庫で長期間保存すると味や風味が落ちてしまうので、遅くても冷凍してから1ヶ月以内に食べましょう！
ラップや袋で密閉されていても、冷凍庫内では徐々に乾燥が進みます。長期間の保存により、いわゆる「冷凍焼け」を起こしてしまうのです。冷凍焼けしてしまったパンは乾燥が進んでいるため、解凍しても元通り、というわけにはいきません。
引用：冷凍した食パンの賞味期限は？カビを防ぐ食パンの冷凍保存法 ｜ じゃぱん 日本のパンを「たべる」と「つくる」で応援するサイト (japan-bread.jp)
パンの種類や素材によっても差はありますが、冷凍前の風味や食感のまま解凍できる期限は、おおよそ1ヶ月程度と考えておくと良いでしょう。
ベースブレッドの美味しさを味わうためにも、公式サイト が示す期限内で食べたいですね！
- 冷蔵庫で保存しちゃダメなの？
-
冷蔵保存は味わいが劣化する可能性があります。
冷蔵庫の温度(0～4度)は、でんぷんの劣化が進みやすく、風味が削がれてしまうので冷蔵保存はオススメしません。
ベースブレッドの解凍方法
冷凍したベースブレッドは、電子レンジで解凍して食べることができます！
＼袋のまま温められるよ！／
ベースブレッドのチョコレート味は冷凍状態で食べると、ひんやりして美味しいから試してみてね！
｢ベースブレッドでダイエットしたい｣
置き換えダイエットのコツをまとめました！
まとめ｜ベースブレッド賞味期限切れでも食べられる？
| 食べ切る目安 | 賞味期限切れ後 約1～2日 |
| 安全性が確認 | 賞味期限切れ後 約1週間 |
| 食べてもOK？ | 賞味期限切れ後に食べるかは自己責任 |
| 期限を延ばす | 袋のまま冷蔵保存 (賞味期限切れから1週間程を目処に食べる) |
| 解答方法 | 脱酸素剤を取り出し、袋のまま500w1分から様子を見ながら温める |
| 冷蔵保存はNG！ | 冷蔵保存は風味が落ちるのでオススメしない |
ベースブレッドは、Amazonや楽天市場などで購入すると賞味期限が短いです。
公式サイトなら賞味期限は最長1ヶ月もあるので、食べ切る余裕が出てきます！
｢今月は食べきれなさそう｣という時は、Webのマイページからお届け日を変更できるので安心です。
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