ベースブレッドには足りない栄養素がある！不足するとどうなる？補うためにすること

ベースブレッド は、1食に必要な栄養素がすべてとれる完全栄養食^※。

※1食で、栄養素等表示基準値に基づき、過剰摂取が懸念される脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸 　炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

ですが、先日ベースブレッドだけで生活してみたら気づいてしまったんです…！

ベースブレッドには
足りない栄養素があるということを

今回の記事では、ベースブレッドの足りない栄養素について執筆しました！

ベースブレッドの足りない栄養素は2つ

「ベースブレッド1食(2袋)で必要な栄養素がすべて摂れるなんて、栄養バランスが良い食事を準備できない私にとって最高の食べ物やん！」

そう思っていましたが、どうやっても鉄分とビタミンDが不足してしまいました。

あすけんで計算してみて足りなかった栄養素、「鉄・ビタミンD」について詳しく解説します。

足りない栄養素①鉄

厚生労働省の鉄の食事摂取基準によると、妊娠中・授乳中・月経期間中の女性は通常よりも多くの鉄分が必要だと分かりました。

例)月経中の20代女性の場合、鉄の必要量は8.5～10.5。月経中の30代女性の場合、鉄の必要量は9.0～11.0。

ベースブレッドの鉄の量は男性であれば足りているのですが、女性だと妊娠中・授乳中・月経中は足りなくなる場合があります。

鉄分を補給したい時は、「ピュアココア＋無調整豆乳」や「あさりが入ったクラムチャウダー」などがオススメです。

鉄分だけを取りたい場合は、鉄分サプリを利用するのも手！

足りない栄養素②ビタミンD

厚生労働省の鉄の食事摂取基準によると、成人男性＆成人女性のビタミンD摂取目安量は8.5。

ベースブレッドのビタミンD摂取量は8.0前後なので、摂取目安量には微妙に足りません！

※日照により皮膚でビタミン D が産生されることを踏まえ、フレイル予防を図る者はもとより、全年齢区分を通じて、日常生活において可能な範囲内での適度な日光浴を心掛けるとともに、ビタミン D の摂取については、日照時間を考慮に入れることが重要である。

ビタミンDは食品からだけではなく、日光に浴びることでも生成されます。普段から外出する習慣があればベースブレッドのビタミンD不足は問題はないのだけれど…

各組織のHP等に記載されているビタミンD生成に必要な日光照射時間がこちら！

	環境省	日本ビタミン学会
日光照射部位	両手の甲
対象地域	日本	日本
日光照射回数	1日1回	1日1回
その他の要件	平均的な食事の摂取
日光照射推奨時間	約15分(ひなた)または約30分(日陰)	夏季は約30分、冬季は約1時間

ダイエットも兼ねて、ビタミンDを生成するために散歩するのも良いですね！

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次の章ではベースブレッド の成分表を見て分かった足りない栄養素について紹介します。

成分表でわかる！ベースブレッドの足りない栄養素

ベースブレッドの成分表を見てみるとナトリウムと炭水化物が基準値よりも低いのが分かります。

※1 栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※2 栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）に基づき、1日分の基準値の1/3を1食分とした場合。
※3 1食2袋あたり。BASE BREAD®の栄養成分表示のパーセンテージは、「栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）」を元に振られています。

ちなみに補足ですが、『ナトリウム＝食塩相当量』ではありません。『ナトリウム量(g)×2.5＝食塩相当量』です。

疑問に感じたので、調べてみました！

足りない栄養素①炭水化物

厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準」によると、1日の総エネルギー量の50～65％相当が理想的だとされています。

1日200～260gを3食に分けると、1食66.6g～86.6gの炭水化物量が必要となります。

ベースブレッドは炭水化物は控えめ

1袋あたり	炭水化物	糖質
プレーン	23.9g	20.7g
チョコレート	33.3g	29.1g
メープル	30.3g	27.1g
シナモン	29.4g	26.1g
カレー	28.4g	24.7g
ミニ食パン	25.4g	22.2g

ベースブレッド1食(2袋)食べても、炭水化物量は47.8～66.6gなので、理想の炭水化物量の数値には届きません！

ですが、ロカボだと適正範囲

食・楽・健康協会は、1食で摂取する糖質量を20～40gにするという、適正糖質を提唱しています。ローカーボは、極端な糖質制限も含んでしまう概念ですので、食・楽・健康協会の推奨する適正糖質はそれと区別し、「ロカボ」と呼ぶことにしました。ちなみに、今の一般的な日本人の食生活では、1日に300gくらいの糖質を摂取しています。おにぎり2個と野菜ジュースだけで100gくらいになってしまうのです。

引用：「ロカボ」の提唱する適正糖質とは？

足りない栄養素②ナトリウム(塩分)

また、ベースブレッドは炭水化物(糖質)だけでなく、塩分も抑えられています。

1日の塩分の目安量は、成人男性なら7.5g未満、成人女性なら6.5g未満。

でもね、現代人はほぼ全員が必要以上に塩分を摂っているから、ベースブレッドの塩分控えめさが良きです！

1袋あたり	食塩相当量
プレーン	0.7g
チョコレート	0.3g
メープル	0.7g
シナモン	0.7g
カレー	1.21g
ミニ食パン	1.0g

しかも1日に必要なナトリウムの量は、食塩たったの1.5ｇ！

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ベースブレッドは炭水化物(糖質)や塩分が控えめなので、ダイエット中にも取り入れやすいです！

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ベースブレッドの栄養素でモリブデンが多いのは大丈夫？

前の章ではベースブレッドの足りない栄養素について紹介しましたが、反対に『モリブデン』がグラフを飛び出るぐらい多いのが気になりますよね！

ベースブレッドに含まれているモリブデンの量は1袋46.8μg～49.2μgほど。

モリブデンの1日の上限量は成人男性だと600μg、成人女性だと500μgです。

モリブデンの上限量を超えてしまうと、健康に悪影響が生じる可能性がありますが、1日3食ベースブレッドにしても上限量を超えることはないので、安心して大丈夫です！

まとめ｜ベースブレッドの足りない栄養素について

それでは、まとめ！

必要な栄養の量は個人によって違います。

しっかり栄養バランスを管理しておきたい人は食事管理アプリを使うと便利です！

本文で紹介したとおりベースブレッド は惚れ惚れしてしまうほどの栄養バランス！